Tài năng của Aduriz không được đánh giá cao khi còn trẻ. Anh từng bị chính Bilbao bán đi vào năm 2008. Sau đó anh đầu quân cho Valencia và Mallorca, song cũng thi đấu chẳng có gì nổi bật, vẫn bị xem như tiền đạo hàng xoàng tại Tây Ban Nha.

Đến năm 2012 khi đã 31 tuổi, Aduriz được Bilbao mua lại để phục vụ cho một suất dự bị trên hàng công. Tuy nhiên thật bất ngờ, kể từ đây tài năng của anh mới bắt đầu nở rộ. Aduriz kết thúc mùa 2012/13 với 18 bàn trên mọi đấu trường, bằng với thành tích tốt nhất của anh trong sự nghiệp. 

Đặc biệt, trong số này có tới 14 bàn tại La Liga - điều anh thậm chí còn chưa từng làm được trước đó. Phong độ xuất sắc của Aduriz tiếp tục duy trì ở mùa 2013/14 khi anh lại ghi 18 bàn cho CLB xứ Basque.

Tưởng như, đó đã là hình ảnh “ngọn lửa lóe lên trước khi tắt” trong sự nghiệp Aduriz. Nhưng không, tài năng của anh còn bùng nổ hơn nữa. Ở mùa trước, Aduriz thi đấu như một chân sút thượng thặng khi ghi tới 26 bàn cho Bilbao. Điều kỳ diệu hơn còn đến ở mùa này. 

Bàn ấn định chiến thắng 3-0 trước Valencia ở vòng 26 La Liga vừa rồi đã là pha lập công thứ 27 của anh ở mùa này. Như vậy, dù mùa năm nay vẫn còn khá dài, nhưng Aduriz đã có được thành tích ghi bàn cao nhất ở một mùa trong sự nghiệp. 

Thật kỳ lạ, Aduriz chỉ đạt tới sự thăng hoa của sự nghiệp khi đến tuổi 35, cái tuổi mà rất nhiều cầu thủ đã tính tới giải nghệ hoặc chỉ thi đấu lay lắt.