Cùng với cộng sự là chuyên gia dinh dưỡng Tara Ostrowe, bác sĩ Philippe Kuentz đã có những thay đổi mạnh mẽ trong khoản nạp năng lượng cho cánh cầu thủ Monaco. Điều đầu tiên là Kuentz luôn đo nồng độ máu, cũng như lượng hydrat của mỗi cầu thủ qua từng buổi tập để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cũng như vitamin cần thiết và chống mất nước. 

“Việc ăn uống phù hợp rõ ràng giúp cầu thủ phục hồi nhanh hơn”, Philippe giải thích thêm, “Do đó, chúng tôi đặc biệt chú trọng đến chế độ dinh dưỡng hợp lý”. Ngoài chuyện theo dõi thường xuyên để có những sự điều chỉnh nhằm bù đắp về năng lượng đã mất, Philippe đã mời một số đầu bếp có tiếng tới dạy nấu ăn các cầu thủ Monaco lẫn dàn WAG của họ. 

Đồng thời, Monaco còn cho lưu hành nội bộ một cuốn sách dạy nấu ăn với công thức được trình bày rất cụ thể. Đặc biệt, mỗi cầu thủ Monaco còn được cài một phần mềm trên điện thoại cho phép họ trao đổi trực tiếp với chuyên gia dinh dưỡng nhằm có những bữa ăn đem lại sự cân bằng về năng lượng khi nấu nướng ở nhà.