Rachel Jacob năm nay 28 tuổi và là người mẫu của tạp chí dành riêng cho phái mạnh như FHM hay Playboy. Chưa hết, Rachel còn có người chị em song sinh cũng sở hữu nhan sắc "chim sa cá lặn" là Catarina. Cả hai từng được bình chọn là cặp song sinh người mẫu đẹp nhất Bồ Đào Nha.

Tháng 10/2017, cô chị Rachel đang được cho là có mối quan hệ bí mật với thủ thành Iker Casillas của Porto. Hiện Casillas vẫn sống một mình ở Bồ Đào Nha còn cô vợ Sara Carbonero phải di chuyển qua lại giữa nơi đây và Tây Ban Nha. Lý do là Sara còn công việc ở Tây Ban Nha cũng như chăm sóc 2 nhóc Martin và Lucas.

Tuy nhiên, tất cả chỉ là tin đồn khi Rachel vẫn đang hạnh phúc bên thủ thành Jose Sa - đồng đội của Casillas tại Porto. Mới đây, Sa còn hạnh phúc khoe trên trang cá nhân việc Rachel sinh cho anh cô con gái Maria Leonor.