Câu chuyện của món Huế cũng giống như nhiều chuỗi nhà hàng ngành thực phẩm khác. Họ thành công ở quy mô nhỏ. Họ nghĩ lớn, làm lớn và kêu gọi được sự đầu tư của nhiều quỹ nước ngoài. Nhưng từ việc nghĩ lớn chuyển sang làm lớn lại là vấn đề. Công nghệ, quản trị, nguồn vốn, nhân lực luôn là vấn đề với những chuỗi dịch vụ. Người ta có thể đến vì thương hiệu nhưng không thể mãi trả tiền cho một cốc cà phê không ngon và dịch vụ tồi.
Món Huế đã đi theo nhiều chuỗi thương hiệu khác đi từ ồn ào đến lặng lẽ và thậm chí là cay đắng. Nó cũng giống như những gì mà người yêu bóng đá Khánh Hòa đang phải nếm trải. Bạn có nhớ, tầm này năm trước, Sanna.KH đang được nhắc đến với tư cách là câu chuyện cổ tích ở V.League. Một đội bóng không có nhiều ngôi sao nhưng vẫn có thể giành HCĐ nhờ khát vọng, tự trọng và sự đoàn kết. Thậm chí, trong nhiều mùa giải, với công thức là thể lực cộng sự đoàn kết, chắt chiu, Sanna.KH được mệnh danh là “kẻ ngổ ngáo”, “chuyên gia hạ các đại gia” của V.League.
Ấy vậy mà, vẫn những con người ấy, cách chơi ấy, sự đầu tư ấy nhưng chỉ 1 năm sau, Sanna.KH tuột dốc không phanh. Rất nhiều câu hỏi đã được đặt ra. Nhưng có một điều, nó không thể xoay ngược bánh xe thời gian để Sanna.KH sửa sai, kiếm tìm sự an toàn. Bóng đá nghiệt ngã. Đó là điều muôn thủa. Sanna.KH cũng có đủ sự trải nghiệm, lọc lõi để hiểu mình đang phải đối diện với những nguy cơ nào. Nhưng, có một thực tế là khi đội bóng này không thể chơi mãi với tư cách của một kẻ rình rập chờ thời, họ phải bước ra ánh sáng bằng sự tự hào về tầm cỡ mới thì đó cũng là lúc nguy cơ đổ vỡ trỗi dậy.
Bây giờ thì Sanna.KH đang phải đối diện với những nguy cơ lớn hơn. Cầu thủ có thể tản mát khi chiếc áo hạng Nhất trở nên bé nhỏ. Rồi những khó khăn mang tầm vĩ mô từ cơ chế, chính sách đầu tư. Và nếu không giải được những bài toán tổng thể này, con đường trở lại V.League với Sanna.KH sẽ còn rất nan giải.
