Mùa trước, Fosu-Mensah thi đấu cho Crystal Palace theo dạng cho mượn. Hậu vệ 20 tuổi trưởng thành khá nhiều khi chơi tới 21 trận tại Ngoại hạng Anh và thể hiện ấn tượng trong giai đoạn giao hữu vừa qua với M.U. Vậy nhưng tất cả vẫn chưa đủ để thuyết phục Mourinho.

Người đặc biệt vẫn cho rằng Fosu-Mensah còn quá non và cần tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm thi đấu đỉnh cao hơn nữa. Chính vì thế, anh lại tiếp tục được cho đi mượn trong mùa giải mới. Bến đỗ lần này là Hertha Berlin ở Bundesliga.

Kể từ khi đến học viện trẻ của Quỷ đỏ từ Ajax năm 2014, Fosu-Mensah luôn thể hiện mình là một cầu thủ đa năng khi có thể chơi tốt cả vị trí trung vệ lẫn hậu vệ cánh phải. Trong một số trường hợp, cầu thủ người Hà Lan còn được đẩy lên đá tiền vệ phòng ngự. Ở giải đấu có sức cạnh tranh thấp hơn là Bundesliga, Fosu-Mensah được kỳ vọng sẽ lột xác.