Để duy trì được bóng đá đỉnh cao, ngoài việc theo dõi thói quen ăn uống hàng ngày, Arthur còn có chuyên gia dinh dưỡng riêng là Rafa Barleze, nhằm giúp soạn ra thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho các bữa ăn.

Chế độ ăn uống của ngôi sao người Brazil dựa trên thực phẩm tự nhiên, có nghĩa Arthur tránh các thực phẩm đã qua chế biến, chất béo công nghiệp và đường. Điều này giúp cải thiện sự linh hoạt trong khâu trao đổi chất, cũng như kiểm soát lượng protein mà Arthur nạp vào.

Tất cả những thứ này giúp Arthur cải thiện vóc dáng và các tố chất mà một vận động viên thể thao cần có như sự nhanh nhẹn, sức mạnh và thể trạng. Kế hoạch ăn uống được chia thành 4 giai đoạn, phụ thuộc vào thời gian mùa giải diễn ra. 

Đầu tiên là 36 giờ trước một trận đấu. Arthur sẽ nạp vào carbohydrate tự nhiên, vitamin và khoáng chất, bao gồm nước cam, bưởi để giúp anh tăng cường năng lượng.

Giai đoạn tiếp theo tập trung vào ngày thi đấu. Ở giai đoạn này, Arthur sẽ nạp protein nạc có trong cá hoặc thịt gà ít chất béo, cũng như carbohydrate tiêu hóa nhanh, với mục đích giúp anh cảm thấy ổn và ngăn việc có thể gặp vấn đề trên sân (đau bụng, đi ngoài...).

Giai đoạn thứ ba là sau trận đấu, kéo dài 48 giờ đồng hồ. Ở giai đoạn này, công việc ưu tiên là "sửa chữa" khối lượng cơ bắp sau một quãng thời gian vận động với cường độ cực lớn. Để làm được điều này, Arthur phải tiêu thụ omega 3, chất béo tốt và chất chống oxy hóa, ví dụ có trong nước ép anh đào (cherry) hay khoai tây. Đây là các thực phẩm cung cấp carbohydrate tự nhiên.

Cuối cùng, giai đoạn bốn được gọi là giai đoạn thích ứng và nó diễn ra vào những ngày khá xa thời gian chuẩn bị cho một trận đấu. Trong giai đoạn này, thức ăn ít carbohydrate nhưng giàu protein với mục tiêu là tăng cường khả năng vận động của Arthur.

Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt như vậy của Arthur đã phải thay đổi do đại dịch Covid-19, bởi các cầu thủ phải tập luyện ở nhà, "giam mình" trong hai tháng. 

Trong thời gian này, Arthur ăn bữa sáng gồm trứng gà, trái cây. Bữa trưa anh ăn salad, thịt gà, cơm và nước trái cây. Đồ ăn vặt của Arthur gồm các loại hạt, trái cây và sữa chua. Ở bữa tối, Arthur ăn cá hồi, khoai tây, salad và nước ép trái cây.

XEM THÊM

Dzeko trên đường trở thành huyền thoại của Roma

Roma có nguy cơ mất Pellegrini và Zaniolo

Serie A tập luyện bình thường vào thứ Hai tới, chờ ra sân vào 13/6