Theo Saul, anh từng bị khủng hoảng khi gặp vấn đề về sức khỏe do bất ổn ở thận trái. Khi ấy bác sỹ khuyến cáo Saul là do thận của anh phải làm việc quá sức do ăn quá nhiều đạm và chất béo. Sau khi được một số chuyên gia dinh dưỡng tư vấn, tiền vệ của Atletico Madrid đã điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.
Tiền vệ người Tây Ban Nha đã thực hiện ăn thuần chay trong một quá trình lâu dài và luôn được các chuyên gia dinh dưỡng kiểm soát. Chính điều đó đã giúp tiền vệ 25 tuổi này dần có được sự thích nghi mà không gây những phản ứng phụ. Sau thời gian đầu ăn hoàn toàn bằng thực vật, Saul cảm nhận sự chuyển biến của cơ thể như ngủ ngon hơn, bớt đầy hơi. Hơn thế nữa, tốc độ hồi phục của Saul cũng nhanh hơn sau những giờ luyện tập hay thi đấu.
Một ngày bình thường của Saul được bắt đầu với bữa sáng bao gồm bánh mì nướng phết bơ và ăn kèm cà chua. Sau buổi tập, Saul nạp năng lượng bằng trái cây, thông thường là chuối và kiwi hoặc có thể là xoài hoặc nho. Đối với bữa trưa và bữa tối, Saul luôn dùng những món ăn giàu carbohydrate cùng hàm lượng protein và chất béo cân bằng. Đặc biệt, Saul tiêu thụ khá nhiều rau trong mỗi bữa ăn để tăng cường chất xơ.
“Việc ăn thuần chay có thể coi là một lối sống hơn là một sự lựa chọn thực phẩm đơn thuần”, Saul thổ lộ trên tờ Marca, “ngoài việc đảm bảo cho sức khỏe, điều này còn gián tiếp giúp cho động vật không bị sát hại để làm thức ăn cho con người”.
Thực tế, Saul không phải là trường hợp duy nhất ăn thuần chay trong giới cầu thủ. Trước đó Hector Bellerin hay Jack Wilshere đều đã quyết định chuyển sang ăn chay với hy vọng cơ thể dẻo dai, bền bỉ cũng như tăng tốc độ phục hồi chấn thương.
XEM THÊM
Maguire nhận 21 tháng tù treo, bị gạch tên khỏi tuyển Anh
