Theo lời chia sẻ của cựu sao Arsenal, nguyên nhân thúc đẩy anh mở nhà hàng là bởi muốn thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực. “Tôi từng ăn bánh hamburger trong suốt thời gian còn là cầu thủ, nhưng thú thực là chúng rất béo và hơi khó ăn bởi là thịt đông lạnh”, Sagna thổ lộ trước báo giới, “Do đó, tôi luôn tự nhủ nếu có cơ hội thì hãy làm loại bánh hamburger có chất lượng tốt hơn”. Vẫn theo Sagna, sản phẩm tại nhà hàng của mình được chế biến hoàn toàn bằng các nguyên liệu sẵn có tại Pháp như nhân bánh, nhân thịt… Đặc biệt, nước sốt được Sagna tự làm hàng ngày. Tất cả nhằm đem lại sự hoàn hảo, tươi ngon cho sản phẩm bánh hamburger của cựu sao Arsenal.

Nhằm linh hoạt với sự thay đổi trong cuộc sống mùa Covid, Sagna đã mở trang web trực tuyến để tiện cho việc đặt mua sản phẩm. Mặc dù mới chỉ hoạt động trong thời gian ngắn, song nhà hàng của Sagna đã nhận được sự đánh giá rất từ khách hàng. Thực tế, việc đưa vào kinh doanh bánh hamburger chỉ là bước đầu của Sagna trong việc lấn sân hơn nữa vào lĩnh vực ẩm thực. “Tôi từng có thời gian dài sống ở London hồi còn thi đấu cho Arsenal. Đó thực sự là một thiên đường ẩm thực với sự pha trộn giữa các nền văn hóa”, cựu ngôi sao 37 tuổi thổ lộ, “Dĩ nhiên, tôi rất mong muốn sẽ có thêm nhiều sản phẩm hơn nữa để phục vụ nhu cầu đa dạng thay vì chỉ gói gọn trong sản phẩm bánh hamburger”. 

Với sự khát khao khẳng định mình trong bản đồ ẩm thực tại Paris, chắc chắn Sagna sẽ còn lôi cuốn sự chú ý hơn nữa trong thời gian tới đây.